Predavanje i obuka o proizvodnji kvalitetnog maslinovog ulja u Gornjoj Lastvi

Time to read
1 minute
Read so far

Srijeda, 26. lipnja 2019. - 10:24
Autor: 

                                                                                                                                                                       Modernom filozofijom maslinarstva protiv pogrešnih navika maslinara

                                                                                                                                                                           Proizvodnja, prerada, skladištenje i konzumacija maslinovog ulja

                                                                                                                                                                           Predavanje i obuka o proizvodnji kvalitetnog maslinovog ulja

Kulturno zavičajno udruženje Napredak Gornja Lastva kao nositelj projekta s partnerima Udruženjem maslinara Boka i Udruženjem Kamelija iz Stoliva, Kotor realizira projekt Platforma za obnovu i razvoj maslinarstva kao osnove ruralnog razvoja na Vrmcu. Projekt se financira iz sredstava Europske unije u okviru projekta ''Ruralni razvoj vođen od strane ruralnih organizacija civilnog društva'', koji sprovodi Fondacija za povezivanje prirodnih vrijednosti i ljudi/Connecting Natural Values& People Foundation (CNVP) u partnerstvu s Regionalnom razvojnom agencijom za Bjelasicu, Komove i Prokletije iz Berana, Unije farmera Crne Gore iz Pljevalja i u suradnji s Mrežom za ruralni razvoj Crne Gore.

U okviru projekta bit će održana predavanje i kratka obuka o osnovama proizvodnje kvalitetnog maslinovog ulja na kojoj će govoriti:

•          Ćazim Alaković, predsjednik Nacionalnog udruženja senzorskih ocjenjivača djevičanskih maslinovih ulja Crne Gore

•          Marija Marinović iz Udruženja maslinara iz Vela Luke, Korčula

Pozivaju se svi da prisustvuju ovoj obuci koji će se održati u petak, 28. 6., u Domu kulture ''Ilija Marković'' u Gornjoj Lastvi, s početkom u 10 sati.

Organizatori:

KZU Napredak Gornja Lastva,

Udruženje maslinara Boka i ''Kamelija'' Stoliv

10:00 - 10:30

Registracija učesnika uz kafu i osvježenje

 

10:30-10:45

Pozdravna riječ organizatora predstavljanje projekta i partnera

KZU Napredak Gornja Lastva Kamelija Stoliv Udruženje maslinara Boka

10:45 - 12:00

Proizvodnja, prerada, skladištenje i konzumacija maslinovog ulja

Mr Ćazim Alković

12:00 -12:45

Uslovima koje treba ispuniti da bi se dobila oznaka geografskog porijekla i izvornosti za maslinovo ulje, iskustvo maslinara Vele Luke na Korčuli.

Marija Marinović, Udruženje maslinara Vela Luka

12:45 - 13:15

Diskusija

 

13:45 - 14:15

Obilazak seoskog mlina za masline

 

14:15 -......

Ručak

 

Marija Marinović, Udruga maslinara Vele Luke, čije je maslinovo ulje nedavno dobilo EU oznaku izvornosti i kao takvo je zaštićeno. Govorit će o uvjetima koje treba ispuniti da bi se dobila oznaka geografskog porijekla i izvornosti za maslinovo ulje kao i o problemima s kojima su se susretali ili se susreću u proizvodnji maslinovog ulja na Korčuli.

Ćazim Aković, predsjednik Nacionalnog udruženja senzorskih ocjenjivača djevičanskih maslinovih ulja, predsjednik Društva maslinara Bar. Magistrirao na Ekonomskom fakultetu, u Madridu i Imperiji u Italiji. Pohađao mnogobrojne tečajeve iz maslinarstva, posebno kada je senzorska ocjena kvalitete u pitanju.